HELADO DE SORBETERA DE GRANADILLA

 

INGREDIENTES:
3/4 de taza de azúcar
4 tazas de jugo de granadilla
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de jugo de limón
6 hojas de menta
2 tazas de galletas de chocolate
y vainilla

 

 

PREPARACIÓN:
Vierta el azúcar y media taza de agua en una olla a fuego medio hasta disolver el azúcar y hacer una miel de almíbar. Suba el fuego y deje hervir durante cinco minutos. Retire y deje enfriar. En un recipiente, eche el almíbar, el jugo de granadilla, la ralladura y el jugo de limón. Vierta la preparación en un molde rectangular, cubra con plástico de cocina y lleve al congelador hasta que se cristalice. Revuelva cada ocho minutos. Sirva el sorbeto en copas y decore con las hojas de menta. Acompañe con las galletas.

 

 

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