Ackee, el fruto delicioso pero peligroso.

El ackee, también conocido como “akee” o “akí”, es la fruta nacional de Jamaica. Sin embargo, este fruto, que es familia de las sapindaceae, crece con facilidad en todos los espacios con climas tropicales. En Limón, el ackee es utilizado como ingrediente en recetas criollas caribeñas; la más frecuente d...
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Alcalde Pedro Rojas Guzmán, hay que cambiar la forma de ejercer el liderazgo

El alcalde del cantón de Sarapiquí recibió a El Independiente para conversar sobre el desarrollo de este cantón y de su proceso de construcción social como estrategia de desarrollo. En su primeras palabras, el alcalde Pedro Rojas deja claro que no hay una visión personal, si no, que el gobierno local tr...
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